Backofen reinigen: Hausmittel & Profi-Tipps

Weisswaren-Reparatur.de Ratgeber | Aktualisiert 2026

Genau Ihr Fall? Jetzt Formular ausfüllen und Reparatur anfragen (2 Minuten) →

Redaktion: Technikretter-Team · Fachlich geprüft vom FBB-Werkstattnetz · FBB-Service Management GmbH, Springe

Warum regelmässige Reinigung wichtig ist

Eingebrannte Fett- und Speisereste im Backofen sind nicht nur unappetitlich. Sie können bei hohen Temperaturen rauchen, unangenehm riechen und im schlimmsten Fall sogar brennen. Ausserdem beeinträchtigen starke Verkrustungen die Wärmeverteilung und erhöhen den Energieverbrauch. Reinigen Sie Ihren Backofen idealerweise alle 2-4 Wochen.

Hausmittel 1: Natron-Paste

Die effektivste Methode gegen Eingebranntes ist eine Paste aus Natron und Wasser.

1. 3 Esslöffel Natron mit 1 Esslöffel Wasser zu einer Paste verrühren
2. Die Paste auf alle verschmutzten Stellen auftragen (Heizstäbe aussparen)
3. Mindestens 30 Minuten einwirken lassen, bei starker Verschmutzung über Nacht
4. Mit einem feuchten Tuch abwischen und mit klarem Wasser nachreiben

Hausmittel 2: Essig-Dampfbad

Für leichte bis mittlere Verschmutzungen eignet sich ein Essig-Dampfbad.

1. Eine ofenfeste Schale mit Wasser und einem Schuss Essig füllen
2. Den Backofen auf 150 Grad vorheizen und die Schale hineinstellen
3. 30 Minuten lang den Dampf einwirken lassen
4. Backofen abkühlen lassen und die gelösten Reste mit einem Tuch abwischen

Hausmittel 3: Zitrone

Zitrone wirkt fettlösend und hinterlässt einen frischen Geruch. Schneiden Sie eine Zitrone in Hälften, reiben Sie die verschmutzten Stellen ein und lassen Sie den Saft 20 Minuten einwirken. Anschliessend feucht abwischen.

Backblech und Rost reinigen

• Backblech in heissem Wasser mit Spülmittel einweichen lassen
• Harnäckige Stellen mit Natron-Paste behandeln
• Roste können in der Spüle mit Stahlwolle gereinigt werden
• Emaillierte Bleche niemals mit Scheuermitteln behandeln

Backofentür und Glasscheibe

Die Glasscheibe der Backofentür wird oft vergessen. Reinigen Sie sie mit Glasreiniger oder einer Natron-Essig-Mischung. Bei vielen Modellen lässt sich die Tür zum Reinigen abnehmen und die Doppelglasscheibe öffnen. Schauen Sie dazu in die Bedienungsanleitung.

Pyrolyse-Funktion nutzen

Manche Backofen-Modelle haben eine Pyrolyse-Funktion. Dabei wird der Innenraum auf etwa 500 Grad erhitzt und alle Verschmutzungen verbrennen zu Asche. Wischen Sie die Asche danach einfach mit einem feuchten Tuch aus. Beachten Sie: Pyrolyse verbraucht viel Energie und sollte nur bei starker Verschmutzung eingesetzt werden. Entfernen Sie vorher alle Einschub-Gitter und Bleche.

Was Sie vermeiden sollten

• Keine Scheuermilch oder aggressive Chemie im Innenraum - das greift die Beschichtung an
• Keine Stahlwolle auf emaillierten Flächen verwenden
• Heizstäbe nicht mit Reinigungsmitteln einreiben
• Backofen nicht im heissen Zustand reinigen - Verbrennungsgefahr

Wann den Profi rufen?

Wenn die Backofentür nicht mehr richtig schliesst, die Dichtung beschädigt ist oder das Heizelement trotz Reinigung nicht mehr richtig funktioniert, sollten Sie einen Fachmann rufen. Auch defekte Pyrolyse-Verriegelungen oder Temperaturregler gehören in professionelle Hände.