Backofen reinigen: Hausmittel & Profi-Tipps

Weisswaren-Reparatur.de Ratgeber | Aktualisiert 2026

Warum regelmaessige Reinigung wichtig ist

Eingebrannte Fett- und Speisereste im Backofen sind nicht nur unappetitlich. Sie koennen bei hohen Temperaturen rauchen, unangenehm riechen und im schlimmsten Fall sogar brennen. Ausserdem beeintraechtigen starke Verkrustungen die Waermeverteilung und erhoehen den Energieverbrauch. Reinigen Sie Ihren Backofen idealerweise alle 2-4 Wochen.

Hausmittel 1: Natron-Paste

Die effektivste Methode gegen Eingebranntes ist eine Paste aus Natron und Wasser.

1. 3 Essloeffel Natron mit 1 Essloeffel Wasser zu einer Paste verruehren
2. Die Paste auf alle verschmutzten Stellen auftragen (Heizstaebe aussparen)
3. Mindestens 30 Minuten einwirken lassen, bei starker Verschmutzung ueber Nacht
4. Mit einem feuchten Tuch abwischen und mit klarem Wasser nachreiben

Hausmittel 2: Essig-Dampfbad

Fuer leichte bis mittlere Verschmutzungen eignet sich ein Essig-Dampfbad.

1. Eine ofenfeste Schale mit Wasser und einem Schuss Essig fuellen
2. Den Backofen auf 150 Grad vorheizen und die Schale hineinstellen
3. 30 Minuten lang den Dampf einwirken lassen
4. Backofen abkuehlen lassen und die geloesten Reste mit einem Tuch abwischen

Hausmittel 3: Zitrone

Zitrone wirkt fettloesend und hinterlaesst einen frischen Geruch. Schneiden Sie eine Zitrone in Haelften, reiben Sie die verschmutzten Stellen ein und lassen Sie den Saft 20 Minuten einwirken. Anschliessend feucht abwischen.

Backblech und Rost reinigen

• Backblech in heissem Wasser mit Spuelmittel einweichen lassen
• Harnaeckige Stellen mit Natron-Paste behandeln
• Roste koennen in der Spuele mit Stahlwolle gereinigt werden
• Emaillierte Bleche niemals mit Scheuermitteln behandeln

Backofentuer und Glasscheibe

Die Glasscheibe der Backofentuer wird oft vergessen. Reinigen Sie sie mit Glasreiniger oder einer Natron-Essig-Mischung. Bei vielen Modellen laesst sich die Tuer zum Reinigen abnehmen und die Doppelglasscheibe oeffnen. Schauen Sie dazu in die Bedienungsanleitung.

Pyrolyse-Funktion nutzen

Manche Backofen-Modelle haben eine Pyrolyse-Funktion. Dabei wird der Innenraum auf etwa 500 Grad erhitzt und alle Verschmutzungen verbrennen zu Asche. Wischen Sie die Asche danach einfach mit einem feuchten Tuch aus. Beachten Sie: Pyrolyse verbraucht viel Energie und sollte nur bei starker Verschmutzung eingesetzt werden. Entfernen Sie vorher alle Einschub-Gitter und Bleche.

Was Sie vermeiden sollten

• Keine Scheuermilch oder aggressive Chemie im Innenraum - das greift die Beschichtung an
• Keine Stahlwolle auf emaillierten Flaechen verwenden
• Heizstaebe nicht mit Reinigungsmitteln einreiben
• Backofen nicht im heissen Zustand reinigen - Verbrennungsgefahr

Wann den Profi rufen?

Wenn die Backofentuer nicht mehr richtig schliesst, die Dichtung beschaedigt ist oder das Heizelement trotz Reinigung nicht mehr richtig funktioniert, sollten Sie einen Fachmann rufen. Auch defekte Pyrolyse-Verriegelungen oder Temperaturregler gehoeren in professionelle Haende.